설탕2 슈거플레이션·코코아쇼크 정리 : 디저트가 비싸진 이유 요즘 초콜렛 구입하실때, 옛날과 가격 비교를 해보시나요? 최근 물가가 많이 올랐지만 달콤한 디저트나 음료 하나 먹으려면 예전보다 지갑을 더 열어야 하는 걸 체감하셨을 겁니다. 그런데 이게 단순한 기분 탓이 아니라, 세계 원자재 가격과 경제 상황이 직결된 현상이라는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 요즘 떠오르는 경제 키워드, ‘슈거플레이션(Sugarflation)’과 ‘코코아쇼크(Cocoa shock)’에 대해 알아보려 해요. 단순한 물가 상승을 넘어서, 이 두 키워드가 왜 요즘 디저트를 둘러싼 가격과 품질에 영향을 주고 있는지, 그 배경부터 우리의 생활 속 변화까지 차근차근 짚어볼게요.1. 슈거플레이션이란?슈거플레이션은 설탕(Sugar) + 인플레이션(Inflation)의 합성어로, ‘설탕 가격이 급등하면.. 2025. 6. 30. 건강을 생각한 당 선택! 요즘 주목받는 대체당 완정 정리 요즘은 건강을 위해 당 섭취를 줄이거나 대체하는 분들이 정말 많습니다. 당뇨, 다이어트, 인슐린 저항성 뿐 아니라, 단순히 더 건강한 식습관을 추구하는 사람들 사이에서도 대체당(대체 감미료)이 큰 주목을 받고 있는데요. 저도 요즘 체중 감량을 위해 식습관에 관심이 많아 대체당에 공부하였습니다. 오늘은 다양한 자연 유래 또는 합성 감미료 중에서 많이 쓰이고 있는 대체당들을 소개하고, 각각의 특징, 장점, 단점, 주의할 점까지 알아보겠습니다. 1. 스테비아(Stevia)✔️ 식물에서 유래된 천연 감미료남아메리카 원산의 스테비아 잎에서 추출한 천연 감미료. 설탕보다 200~300배 더 달지만 칼로리는 거의 0 입니다.장점은 혈당에 영향을 주지 않으며 다이어트 혹은 당뇨 환자에게 적합합니다. 단점은 특유의 쌉사.. 2025. 6. 19. 이전 1 다음 반응형
