식품9 냉동식품 소비가 늘어난 진짜 이유? 트렌드와 인기 제품 총정리 최근 냉동식품 정말 많이 사먹지 않나요? 쿠팡, 컬리 부터 코스트코, 트레이더스 까지 많은 사람들이 구매를 많이 하는 모습을 볼 수 있습니다. 냉동식품 요즘 왜 이렇게 잘 나갈까? 생각해보았나요? 딱 떠오르는 건 '간편해서' 정도지만, 진짜 이유는 복합적입니다. 냉동식품은 한때 '바쁜 사람들의 비상식량'이었지만, 지금은 '맛있는 간편식', '프리미엄 식사'로 진화 중 입니다. 오늘은 시장 성장→소비 패턴 변화→기술 진화→미래 전망까지 냉동식품을 둘러싼 진짜 이유를 낱낱이 파헤쳐 드릴게요.1. 냉동식품 시장 성장 현황 📈🌍 글로벌 시장세계 냉동식품 시장은 2024년 약 2,987억 달러 규모이며, 2025~2034년까지 연평균 5.5% 성장(CAGR)이 전망됩니다.글로벌 시장은 2987억 달러→~451.. 2025. 7. 15. 식품 브랜드, 왜 자사몰을 만드는 걸까? B2C 전환의 이유와 전략 요즘 식품 브랜드들이 쿠팡, 네이버 같은 대형 플랫폼 외에 자사물을 만들어 판매하는 모습이 많이 보입니다. 풀무원, 오뚜기, 아워홈 같은 대형 식품사뿐만 아니라 작고 색다른 브랜드들까지 속속 자사몰(D2C/B2C) 전략에 나서고 있습니다. 그저 판매 채널 하나를 더 여는 수단이 아닌, 브랜드와 소비자가 직접 소통하고 공동체를 만드는 플랫폼으로 진화 중입니다. 아워홈의 경우에도 상반기 아워홈몰 매출이 전년 동기 대비 66% 증가했다고 합니다. 오늘은 식품업계 자사몰의 도입 배경부터 성공 전략, 실제 사례 까지 꼼꼼히 살펴보겠습니다.1. 기존 유통 구조의 한계와 변화하는 소비자 ⏳💸 높은 유통 수수료와 가격 압박오픈마켓·쇼셜커머스에 입점하면 조회는 늘지만 수수료도 커지고, 마진은 줄어듭니다. 식품업계는 특.. 2025. 7. 14. 포스트밀크 시대란? 우유 없는 시대가 시작된 이유 “우유 대신 뭐 마시지?” 예전에는 선택지가 두유뿐이었지만, 지금은 오트밀크, 아몬드밀크, 코코넛밀크까지 다양합니다.이처럼 ‘우유’의 자리를 다양한 식물성 음료와 대체 유제품이 대체해 나가는 흐름을 바로 ‘포스트밀크(Post-Milk)’ 시대라고 부릅니다. 우유를 마시는 것이 익숙했던 시대에서, 이제는 '우유를 마시지 않는 것이 더 자연스러운’ 새로운 식문화가 확산되고 있습니다.왜 우리는 더 이상 우유만을 선택하지 않게 되었을까요? 그리고 그 변화는 어떤 의미를 가지는 걸까요?1. 포스트밀크란 무엇인가?포스트밀크(Post-Milk)는 문자 그대로 ‘우유 이후(Post-Milk)’의 시대를 뜻합니다. 즉, 전통적인 동물성 유제품을 벗어나 식물성 기반 또는 실험실 기반의 새로운 유제품 대체재를 소비하는 흐름.. 2025. 7. 11. 소비기한이란? 유통기한보다 긴 이유와 식품별 기준 총정리 이제 조금은 친숙해진 소비기한 개념. 아직 헷갈리고 계신가요? 유통기한에서 소비기한으로 바뀌었는데, 아직도 헷갈리기 쉬운 소비기한과 유통기한의 차이를 정리해보려고 합니다.1. 유통기한이란?유통기한은 말 그대로 “상품을 유통시킬 수 있는 기한”입니다. 제조일로부터 판매자와 유통업체가 판매할 수 있는 기간을 말합니다. 즉, 이 기한은 소비자가 먹어도 되는 ‘안전한 기한’이 아니라, 판매자가 진열해둘 수 있는 기한입니다. 유통기한 = 소비기한?많은 사람들이 유통기한이 곧 ‘먹어도 되는 기한’이라고 오해하지만, 사실은 유통기한이 지나도 일정 기간은 섭취가 가능한 경우가 많습니다. 예) 우유의 유통기한이 7일이라고 해서, 8일째 버리는 것은 과한 낭비일 수 있어요. 실제로 냉장 보관을 잘했다면 소비기한은 유통기한.. 2025. 7. 10. 여름철 인도산 망고가 뜨는 진짜 이유! 알폰소부터 케사르까지 총정리 무더위가 시작되면 수많은 과일 중에서도 ‘망고’가 절로 떠오릅니다.그중에서도 인도산 망고는 압도적인 인기에요. “왜 여름만 되면 쉽게 구하기 어려운 망고가 갑자기 여기저기 매대에?”그 질문부터 시작해볼까요? 실제로 올해는 인도에서 알폰소, 케사르, 라트나기리 등 프리미엄 품종이 직수입되며 백화점·프리미엄 마트·카페·디저트 메뉴까지 영역을 넓혔습니다. 오늘은 인도산 망고 인기의 숨겨진 5가지 이유인, 품종, 수입 시스템, 소비 트렌드, 브랜드 마케팅, 활용법까지 알아보겠습니다.1. 인도산 망고의 주요 품종과 특징① 알폰소(Alphonso)✔️ ‘망고의 왕’이라 불리우며 달콤·향긋·단단한 과육이 특징 ✔️ 섬유질이 거의 없어 부드럽고 진한 맛이 대표적인 매력입니다 ✔️ 인도 서부 콩칸(Konkan) 해안 일.. 2025. 7. 9. 피스타치오, 고소한 간식 그 이상의 건강 슈퍼푸드 바삭하게 씹히는 식감, 고소한 풍미, 적당한 크기. 피스타치오는 오랫동안 사람들의 사랑을 받아온 간식입니다. 하지만 최근에는 단순한 간식을 넘어 ‘슈퍼푸드’로 불리며, 건강 간식으로 주목받고 있습니다. 피스타치오는 심혈관 건강, 체중 관리, 혈당 안정, 항산화 작용 등 여러 방면에서 긍정적인 기능을 갖고 있어요.그렇다면 왜 피스타치오가 이렇게 ‘건강 견과류’로 불리는 걸까요? 이 글에서는 피스타치오의 영양 성분부터 주요 효능, 주의점, 그리고 맛있게 먹는 방법까지 자세히 알아보겠습니다.1. 피스타치오의 영양 성분 한눈에 보기피스타치오는 작지만 영양이 풍부한 견과류입니다. 28g(약 한 줌)에 들어 있는 대표적인 영양 성분은 다음과 같습니다.성분함량주요 효능열량약 160kcal에너지 공급단백질6g근육 유지.. 2025. 7. 8. 이전 1 2 다음 반응형
